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冬のように寒いかと思ったら凄く過ごし易かったりと、いかにも春な
お天気が続いておりますが、みなさま体調崩したりしていませんか？？

良いお天気に当たった今日は、以前より少し話題にしている「ママクラス」の
開催日でした。沢山の荷物抱えて更にだっこもして、時にはフラフラと歩いていく
子どもを追いかけて。。。と、小さなお子さんのいるお母さんにとってはお天気
次第でとれる行動がずいぶんと変わるかと思うので、ママクラスの日はお天気だと
いつも以上に嬉しいです。

そしてその晴れの今日、二人のおかあちゃんが愛しの我が子の靴を完成
させましたー！イエーイ！！

一生懸命作業をしたおかあちゃんたちはもちろんのこと、成長著しい子どもたちも
待ってましたとその場で早速試着！嬉しそう！かな？←大人のエゴ？！

※分かりづらいですが奥にも一人写っています。しかも何故か片方しか履かないという。。

そして早速記念撮影。ちいちゃんヒモを通すお手伝いしてくれました。

すごいじゃん！なんて言っているそばから今度は底面にヒモを通そうと
しておりまして。。ちいちゃん、底には通らんよ。きっと大人には見えない
穴があいているのだろう。。でもそんな姿もカワイイ。

今回は２歳児。このくらいの年齢はいきなり成長したり、または成長がゆっくり
だったりと子どもごとに成長速度はまちまちとは言え、やはりこの靴を履ける
期間は大変短いです。そして履いている子どもたち本人は全く良く分かっては
いないという。。

だけど、お母さんが一生懸命考え、そして作業をして作った靴をわずかな時間
とはいえ履くことが出来るだなんて大人になってから改めて知ったらこんなに
感慨深いことはないかな。結婚もしてなくて子もいないmmk,なんかいいなー、
と思いました。ま、自分が子どもな精神なのでご参加のおかあちゃんたちよりも
暴れる子どもたちとのほうがベクトル合ってるんだけどね。

そんなママクラス、主役はあくまで作業をするおかあちゃん（おとうちゃん）。
作りたいものを作ってもらうと言う考えからキットなどを用意したり、作るもの
を限定したりなど、特にカリキュラムを設けたりはしておらず、それぞれの
ペースで作業をし完成させるというスタイルを取っています。だいたい月一、
平日のどこかで三時間程度（主に金曜日）で開催しています。お子さんへの靴は
もちろん、簡単な革小物、またはじっくりと手の込んだ鞄など、ご希望に合わせ、
（そして子どもたちのご機嫌を伺いながら。。）楽しく作業しています。
もしご興味お持ちの方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。

気がつけば４月に突入しておりました。。皆様いかがお過ごしでしょうか？？

今年は冬がいきなり終わって、毎年冬の終わりから春の始まりの頃には
「あれもこれもやりたくなってきた！」
と訳も分からずなっていたのに、その心の準備もないままあっという間に
春な毎日になっておりましたが、やっと気持ちと季節が釣り合い始め、
「そろそろやりますか」な感じでやり始めました。

何を？ですね。はい。「パッチワークな何か」です。
長年方々からのリクエストがありながらも、その手間を思うとあまり積極的に
耳を傾けていなかったのですが、パッチワークは自分の物作りの原点の一つでも
あるので１０周年イヤーにあたる今年いっちょやりますか？と盛り上がり、
昨日から作り始めましたー。

手始めに人気のサイズの小振りのトートを作ってみよう！と言うことで
使用感などを確認する為にサンプルを作ってみているのですが、

３時間やってコレしか進みません。。。

「パッチワークな何か」の良いところは、型紙は取らずそのとき手元にある革と
糸で好きなように縫い進めることが出来る点なのですが、裏を返すと少しでも
迷いがでると全く先に進まず。。だいたい８時間で

このくらいまで進みました。これでトート半面の3/4と言うところでしょうか。。
手間がかかりますが、仕上がりの雰囲気は一枚革とはまた異なる個性的な表情に
なるのでその苦労が完成とともにアーッと言う間に晴れる気がします。
（気がするだけ？！）

また、使い込んでいくと革ひとピースごとに経年変化をおこし仕上がったばかりの
ときとは全く異なる表情を見せてくれるんですよ。そして、何より縫い繋いでいる
のでとっても丈夫！

今回は私たちだけではどうにもならないため、作業を手伝ってくれる方に
来てもらっています。もの作りの共通言語を持つ（しかもとても可愛い！）方で
色々アイディアも出してもらっています。こうやって新しい風が入ってくると
またもの作りの道幅も広がるかな？そういう点でも春がやってきたかなー？
と思ってみたり。

トートが終わったら色々他にも作って行く予定です。この子たちをお披露目
できる日をぜひ楽しみにしていて下さい！

先月末から出張が続いてました。
前回のパッチワークブーツは直接お届けするために先月末は大分県に、
そして今月の初めは靴をご注文頂いているお客様の仮靴のフィッティングに
長野県は戸隠に行ってきました。

スタジオmmkでは可能な限りフィッティングは沢山時間をとっています。
正確に言うと長めの時間一緒に歩いてもらっています。実際に一緒に
歩いてみて歩き方のクセや歩いているときの視線の落とし方、などで
分かることが多いのです。
それに（特に足や脚、そして腰に悩みを抱えている）お客様の多くは
足入れしたあとと暫く歩いてみた後では靴の中で足や脚が感じることが全く
違うので長い時間歩いてみないとお客様自身も分からないことが多いと
見受けます。

あとは一緒に歩くことで色々お喋りしながらお客様の好みもいろいろとお聞き
することもできるし、で最近はフィッティングのときは出来る限り一緒に
歩いてみることにしています。

そして今回のお客様。
ご存知の方も多いかもしれませんが、戸隠は大変雪深い場所。こちらの
お客様は足と脚にすこし心配な点があるお客様のためフィッティングは
一度では済まないかもな、という思いと、あとは雪深い時期にわざわざ
上京していただくのはご不便だろうな、でも出来るだけ早く靴を完成して
お渡ししたいし、それに雪のある街では歩き方自体も変わってくるだろう
しなぁ。。。という気持ちもあり、それなら一度は私がお邪魔する
のが早いのでは？！という前のめりな考えをお伝えしたところ「ぜひとも」
と快諾していただき長野出張の運びとなりました。

東京からバスを利用しておよそ５時間程でお客様のお宅に到着。
座りっぱなしで疲れているはずなのに、雪国初心者のmmkはその景観に
ただただテンションをあげるばかりで３歳ぐらいの大型犬のごとく大興奮。
いい歳しているのにワーキャー言ってしまいました・・

写真はお世話になったお客様のご自宅のキッチンからみた外の風景。
離れのログハウスはご主人の手作り！（ご自宅も手作りでした）

そして

ご自宅のメインの暖房器具は薪ストーブ。お家全体をほんわかとあたためて
いて、ソファに座り外の景観を眺めながらパチパチと燃え鳴る薪の音を聴いている
だけで「今の私ってばステキ」と目を細めてしまうぐらい。。。

とどこかのペンションに静養で来たかのような錯覚に陥りそうになりましたが
「仕事だった！」と我に返りお持ちした仮靴を履いていただきフィット感や
中敷の具合などをチェックしていただきました。

大まかなデザイン変更はないものの、履いたときに生じるゆがみなどで出た
誤差の数値をあれこれ取られていただき、まず初日は室内で履いていただき
軽く具合をみて、翌日本格的に外を歩いて改善点を見つけましょうと言う
ことになりまして、

翌日はフィッティング歩行も兼ねて戸隠散策をしましょう！とご提案頂き
パワースポットで有名な戸隠神社まで連れて行って頂きました。

参道入り口の鳥居。一番雪深い時期は鳥居を覆う程になるんだとか。

参道の中間地点からは有名な杉の大木参道。チイコク写っているのは私です。
そのぐらいの大木で本当に圧巻！

戸隠エリア一帯は山の中にある為、殆どの道が坂道です。
足が前傾・後傾するので足の踏ん張り方などが千葉の平坦な土地でフィッティング
歩行をするのとは全く異なるため、改めて足を運んだ甲斐があったなと思いました。

その後ご自宅に戻り更にご近所を散歩しながら歩き、トータル３、４時間ほど
お履きいただき、こちらが懸念していたような問題は特に起きず、一足目の
仮靴でほぼオッケーとなり、一安心。お客様も大変喜んで下さり、一安心。
改めての改めて、足を運んで本当に良かったです。

本番の靴は雪も溶けきったゴールデンウイークあけぐらいに納品できるかな。
草木が生い茂る中を沢山歩いてみてもらえたらなと思います。

ちなみに、
デフォルトが腹ぺこ顔の私mmk,大変察しの良いお客様で初日はご自宅で
手作り餃子パーティー！

この後焼き・蒸し・茹でと三種の餃子をビール（ギョービ）とおしゃべりと共に
堪能。満腹満腹幸せ幸せ。

そして翌日は戸隠と言えば戸隠そば、ということで

戸隠そばを頂きました。とっても美味しいおそば！
おそばは当然美味しかったですが、その奥に写っている「そばだんご」
も実に美味しかったー。

こうやってお仕事とはいえ、普段は行かない場所にその地元の方にガイド（！）に
なってもらっていろいろと足を運べて美味しいものも食べられて実に幸せ。
靴屋って良い仕事だなー。え？！そこ？？

年明けのご挨拶からすっかり時間が経ってしまいましたが。。。
寒い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

ブログ更新とともに新しいアイテムの追加と靴教室の空き状況を
更新しております。そちらもぜひともご覧ください！

その新しいアイテムと言うのはトップの写真のロングブーツです。
細かい部分はメインサイトのパッチワークのページにてご紹介しています。

ご依頼主は長い長いおつきあいのお客様で、「この手」のものが大好きで、
studio mmkサイトの「パッチワーク」のカテゴリを成立させてくれている？方です。
回を重ねるごとにご要望がディープになっていき、今回はとうとう？このような
仕上がりとなりました。

って自由すぎませんか？！これ！！
作った私たちが声を大にして言うぐらいなので相当自由です。
（ご依頼主曰く、これは普通とのことですが。。）

でもこの自由な発想を具現化できるのが注文でお仕事ができる
醍醐味でもあり、また普段は洋服と合わせたときの全体像を
イメージして比較的シンプルな靴・鞄を製作することが多いので、
この遊び心満載のご依頼を毎回楽しんで製作させてもらっています。

ただ、私たちが常に頭に入れていなければいけないことは、私たちは
作家ではなく日用品を作る人間である言うことです。なので自由なご要望を
取り入れるときこそ表面に見えているところではなく、歩行性・利便性・
機能性を考えて見えなくなる部分をしっかり考えて設計してから製作する
ようにしています。自由であることは沢山の規制も伴うことだなと
改めて思うお仕事です。

というか自由自体がある種の規制であると言うことですね。これって何事に
も通じることなのかもですねー。そう思うと不自由に感じることって実は
自由ってことなのかも。あら、珍しく哲学的な私。

ちなみに履いたお姿はコチラ。

お渡ししたときは悲鳴をあげるぐらい喜んで下さいました。（このとき食事を
ご一緒しましたが、そのときの味を忘れるぐらいだったと言ってくれました！）
毎回この瞬間に大変だったことは忘れちゃって、また新たな「自由」な
依頼を安請け合いしちゃうんだよなぁ・・なんて！

でも正直作業は大変だったぞー！私たちってばよく頑張った！！
でもまた頑張りまーす。

mmk

mmk靴工房改め、スタジオmmkのサイトをご覧の皆様、
あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします！

注文靴などの製作に関しては４日より、教室は本日５日よりスタジオmmkの
２０１３年がスタート致しました。年の初めはなかなか作業がはかどらず、
気がついたら２月になっている・・・なんてことがほぼ毎年ではありましたが、
今年は教室のスタートも早めだったこともあり、例年よりも気持ち早めに
エンジンが温まっているので、今日あたりは既にお休みモードが抜けてきました。
珍しいぞ、mmk。そのまま頑張れmmk。

教室初日の今日も沢山の生徒の皆さんがいらしてくれて、とても楽しい一日に
なりました。ありがとうございました。教室の皆さん、今年も楽しい時間を
ご一緒させていただけたら嬉しいです。宜しくお願いします！

スタジオmmkとしては１０周年の区切りの年ということで、一つでも新しいことに
挑みたいな、思っています。ウォーミングアップが苦手な瞬間湯沸かし器のような
私たちなので、今日の時点ではコレと言ったことは決めてはいないのですが（苦笑）
皆さんに楽しんでいただける「何か」が出来ればとミニチュア脳みそを使いながら
考えています。お知らせできる段階になりましたらこのブログでもご案内させて
いただきますのでのんびりお待ち頂けたら嬉しいです。

２０１３年が皆様にとって健やかな一年となりますように。
改めまして、今年もどうぞ宜しくお願いします！！

studio mmk
ホリベマミコ　スズキカツトシ

２０１２年も残すところあと１日。皆様年の瀬いかがお過ごしでしょうか？

沢山の方々のおかげで今年も大変充実した一年となりました。
特に新しいことをした年ではありませんでしたし、もっとこうすれば良かったな
と思う部分もありますが、振り返ってみれば教室・注文靴ともにとても楽しい、
実りのある一年を過ごすことが出来たと思います。これも教室に通う生徒の皆さん
お客様、そして支えてくれる周りの人たちのおかげだと思います。
この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました。

来年２０１３年はmmk靴工房１０周年、１１年目の年です。
１０年一昔という言葉がありますが、一昔前に始めたことをこうやって続られる
ことに感謝し、地に足をつけながらも新たな一年目からまた少しずつ道幅を広げて
いけるように精進していきたいと思っています。
来年からも変わらず宜しくお願い致します。

そして１０周年の節目の年に、屋号を改称する運びとなりました。
現在のmmk靴工房から「スタジオmmk」へと変わります！

（あれ？mmk残し？！結局愛称一緒じゃない？？！！
なんて突っ込みは入れないで下さいね。）

改称に至までは様々な理由や気持ちがあるのですが、少し照れくさい部分も
あるのでまた追々お伝えできればと思います。

写真はロンドンの地下鉄のポスターですが、この言葉が旅の間に心に
響いたのでこれからの自分たちに問いかける為にも。
（余談ですがロンドンの地下鉄のポスターは本当にどれもカッコいいです）

直訳すると「慌てなければ怪我しないよ」みたいな所だと思いますが、
「しっかり地に足をつけていれば迷うことはないね」って勝手な解釈で
意訳。思い悩む１０年でもありましたが、心が固まっていく１０年でもありました。
とにかく浮き足立たずにでも少しでも数歩先も見ながらコトを運べるようになれる
ように、との気持ちをこめて。

改めまして、今年も大変お世話になりました。
今日がmmk靴工房として最後のご挨拶かと思うとすこし寂しい気持ちもありますが
来年以降スタジオmmkとなりましても変わらず宜しくお願いします！

それでは皆様、良いお年を！

２０１３年１２月３０日
mmk靴工房
堀部満美子　鈴木克利

プラハ編０２

毎日のように「この冬一番の寒さです」と天気予報で言っているのを聞きますが
秋休みのご報告プラハ編その２です。今日はプラハからバスで３時間程で行ける
世界遺産の街、チェスキークロムルフです。

チェスキークロムルフはチェスキークロムルフ城を中心にその景観の美しさから
街全体が世界遺産に指定されています。世界遺産に指定されていることもあり、
街並はとても綺麗！

なのですが、やっぱりここはチェコなのでいたるところに
とか

みたいなヘンテコな人形が待ち構えています。

チェコは人形劇がとても有名でプラハだと人形劇用の劇場なんかもあったりするので
マリオネットを売る人形屋さんがいたるところにあるのですが、だいたいのものが
不気味（笑）あ、これはあくまで良い意味でです。

マリオネットの集合体。

私が足を運んだ１１月上旬は冬期にあたる為、観光客も少なめなせいもあって
お店に入ると店員さんも熱心に寄ってくるのが怖かった。。

ただ、今回のチェコの旅で苦戦ポイントは食事が合わないってのはあったけど、
とにかく言葉がわからない。。。
西ヨーロッパの国々は話している言葉は全く分からなくてもラテン・ゲルマン
いずれも字面で英語っぽい雰囲気があったり発音で何となく「こういう意味かも」
と思えるものもあるんだけど、チェコ語はほぼ皆無！

みたいに文字のいたるところに「ピョンピョン」がついているけど、一体
コレは何なのだろうか。。。みたいな。こういう標識は絵で「歩行者専用かな」
とかは分かるんだけど、絵がなければ文字自体が絵みたいなモノです。

しかもチェコは英語があまり通じないので店員さんとのコミュニケーションも
大苦戦。ま、この通じない感じが旅の醍醐味だったりするんですけどね。
しかし英語で質問すると「え？」とか「は？」などでっかい声で言われたり、
笑いが出るぐらい通じませんでした。言葉が全く通じない旅は本当に久しぶりで
とてもとても印象深い旅になりました。

と、ヘンテコなところばかりお伝えすると「本当に楽しかったの？」と言われそうなので
最後に世界遺産の雰囲気を。

うん、やっぱり綺麗なところだな。また行きたいな。

長きにわたりお伝えしてきた秋休みのご報告、今回が最終回です。
私のさしてドラマティックでもない地味な旅の報告におつきあい頂き
ありがとうございました。久しぶりの長旅、沢山の方にご協力いただき
お休みを取ることができました。この場を借りて改めてお礼を言わせて
頂きたいと思います。ありがとうございました。
この旅でチャージしたパワーを来年の活動に生かしていきたいと思います！
（ぼんやりと）期待していて下さい！

改めましてご拝読ありがとうございました！！

mmk

プラハ編０１
年末で大忙しの時期に何をまだ思い出に浸ってんのさ！と突っ込みどころか
お叱りを受けそうだとヒヤヒヤモノですが、思いの外楽しみにして下さって
いる方が多いことを知り、俄然やる気出しちゃっている思い出ヒタリーナの
mmkでございます。お忙しい方はどうぞスルーして下さい。。
てことで今回はチェコはプラハ編。

プラハに行ったのは１１月上旬でしたが、気温は今の時期の東京と変わらないか
もしかするともう少し寒いかなという感じでした。思い出に浸るには最高な気温？
東ヨーロッパは初めてだったので行く前から一体どんな雰囲気なのだろうかと
楽しみでした。

チェコは滞在は４日間でしたが実質二日半ぐらいしか行動できないので以前から
行ってみたいと思っていた場所があったので、そことガイドブックにも出ている
ような王道の観光スポットを回りました。「プラハ歴史地区」として世界遺産に
指定されている旧市街からカルレ橋という有名な橋を渡りプラハ城とその界隈を
回ることに。

西ヨーロッパしか知らない私には、プラハの景色は目に入るもの全てが新鮮でした。
特に建造物の色合いが素敵で（彼らからすると何てことない色なのでしょうが）
初めて訪れたテンションも相まって足取りも軽やか。。。

のはずなのですが、とにかくどこもかしこも石畳、しかもその石畳のクオリティ？が
低くて、上手に歩かないとすぐにバランスを崩してしまう！しかもプラハ城は高台に
あるので、お城にたどり着くまでとにかく坂坂坂！幸い、足首をホールドする
ヒモブーツgentooだったのでしっかり地面をグリップするように歩けたので
良かった良かった。（と言っても夜にはヘトヘト。。）
靴屋になってよかったなぁと思う瞬間でした。ちょっと見かけた日本人の
女の子の観光客が「足が痛くて歩けないよ。。。」と半泣きになっているのを見かけ
ました。皆さん、旅行のときって靴はとーっても重要ですよ！

途中セグウェイのレンタルがあって一瞬心奪われる。。。
これはこういう街では確かに良いかも。

さて、やっとの思いでプラハ城に着き、入ってすぐの寺院（トップの写真）の前で

結婚写真を撮っているカップルを発見！プラハ城は寺院や教会などの建物の
集合体で、各施設に入るにはチケットが必要ですが、プラハ城の敷地には自由に
入れるので、カメラマンを引き連れて写真を撮っている新婚さんが平日だったけど
２組いました。この日は結構寒かったんだけど、ちょっと気持ち暖まった。

城敷地内には教会や寺院の他にも

こんな素敵な色合いの小路もあってなんだかおもちゃみたい。

お城からみたプラハの街。きっとこのオレンジがプラハの色なのだろうな。

お城の中を一通り堪能し、次なる目的地がプラハ城の近くらしいということで
ぷらぷら。私の悪いクセなのですが旅に出るとガイドブックを開かない！読んだ
記憶を頼りにする傾向にある為、あいにく迷子。すごい寒いし、やっぱり石畳だしで
疲れちゃったところでとっても素敵な建物を発見。看板にカフェと書かれていたので
入ってみることに。

正確にはココはホテルで、ホテルの一角でカフェを経営。なので建物にはすんなり
入れず、ベルを鳴らして開けてもらうシステム。そのおかげなのかは分からないけど
プラハ城からすぐ近くなのに、お客さんでごったがいしている訳でもなく大変
居心地が良い雰囲気。

チェコはビールが激安で、お水より安いぐらい。体は冷えてしまったのだけど
暖炉もあるし、何より飲まないという選択肢はなくて

お店の方お薦めのビールにあうお料理とビール。
左から時計回りにポテトパンケーキ、レバパテ（を固めたもの？）チーズ２種
サラミ。バスケットにはテーブルロール各種。それとピクルス。
お味は良く言えば素材の味をふんだんに生かしたお味。残念な言い方をすると
飲み込むのに時間がかかるぐらいにしょっぱいか、全然味がしないか（苦笑）
まずいという表現とはまた違うのでコレはお国柄ということで納得させました。
そのおかげで大変ゆっくりと食事ができ、暖炉の暖かさもあってすっかり体が
暖まりました。

先述の通りココはホテルなのですが、中庭を囲むように部屋があって写真のように
中庭に面した扉から各部屋に直接入れるようになっていました。すごく素敵！
レセプションの人に「すごく素敵！」と話しかけたら宿泊客がいなければ中を見せ
られらのにね、なんて言われ、そんな勿体ぶられた言い方をされると泊まりたく
なるじゃーん。次にプラハに行くときは泊まってみたいな。
ちなみにロマンティックホテルウーラカという名前。残念ながら旅行代理店では
予約は出来ず、直接問い合わせになるそうです。

んで、最初に触れた以前から行ってみたかった場所というのは、このホテルから
あるいて２０秒ぐらいのところであることがスタッフの方に聞いて分かり（恥）
早速ゴー。

そこはどこかというとヤンシュバンクマイエルの自宅兼ギャラリー。
ヤンシュバンクマイエルはチェコ出身の映像作家、アニメーション作家、芸術家と
いったところかな？有名なところだとアリスや悦楽共犯者、一番最近の作品だと
ルナシーという作品でしょうか？YouTubeであっさりと動画が出てくるので、
ご存じない方は見て頂けたらと思いますが、作品が超シュール。そりゃさぞかし
ギャラリーもシュール一色だろうと思いカフェから歩くこと２０秒、発見！

ギャラリーGAMBRA。外観素敵〜。色合いも好きなお色。そして

二階のバルコニーにはなぜか人の顔が！シュール。ますます楽しみ！と思って
ギャラリーの扉を見たら何と

お休み！しかも長期の！！
技術的な理由で長期お休みって、、しかも鉛筆手書き。。
がーん！という言葉はこういうときに使う言葉なんだろうなと一人寂しく
思ったのでした。

といったものの、執着心のない私は実際に住んでいるお家が見られただけでも
良かった、てかそもそも私そんなにシュバンクマイエル本人のことは詳しく知らない
んだった！ってことであっさり引き上げて参りました。でも迷子になったおかげで
素敵なカフェとホテルも見つけられたし、色んな小路を歩けて結局楽しい一日。

最後に夜のプラハの街。

比較的治安が良いとはいえ、やはりスリなども多いので夜の一人歩きは
出来るだけ避けた方が良いようですが、こうやって夜の風景を見てしまうと
街は昼も夜も見てみるのが楽しいですね。建物から照らされる光以外に
邪魔する光がなくて綺麗だったなー。

チェコはプラハ以外にもう一つ別の街にも行きましたが、とにかく景色がとにかく
素晴らしい。余計な建物がないおかげで写真に撮ると全てが絵はがきのようでした。
実際には一本路地に入れば描き殴られたグラフィティタグにゴミ、そしてぼったくり
のお店（笑）とまぁどこにでもある観光地の悪いところもあってそういう意味でも
楽しかったです。

今回は文章も写真もボリュームたっぷりですな。ってのもそのはず、プラハは友人も
おらず一人だったので気持ち的に暇だったので写真撮りまくりました。
あともう少しだけプラハ編あるよー。

ではまたお暇でしたらお目目汚しにおつきあいくださいませ。

トリノ編０２
北の地ではたんまり雪が降っているそうですが、余韻たっぷり秋休みの
ご報告トリノ編です。

トリノに行ったら友人とのお喋り以外でやりたいことは色々ありました。
・チョコレート屋さん巡り→前回完了
・アイテム撮影→前回完了
・靴材料屋さんに行く→前回完了
ソレ以外でやりたいことのうち一つ、EATALYに行くことでした。

EATALYと言えば代官山にある高級イタリア食材屋さんですが、その本店は
トリノにあります。そのコンセプトは「キロメートル０（ゼロ）」。
ピエモンテ州の良質で安心できる食材を生産者から直接買い付けたモノを販売。
地産地消ってヤツですかね。（なので代官山にある次点でコンセプトずれずれな
気がしますが・・・この点は今回は無視しまして。。。）日本のEATALYでも十分
楽しいお店なのでその本店とあってどんな感じかしらと楽しみでした。

品揃えは代官山のお店の何倍もあって、パスタ、ハム、チーズ、ワイン・・・と
日本で見たことも聞いたこともないような種類が山ほどあって見ているだけでも
楽しいしお腹がすく（笑）

そして各セクションごとに

イートインコーナーがあって、地元の方々でにぎわっておりました。
目の前に新鮮な食材が売られた場所で食べるお食事がおいしくない訳ありません。

私たちも腹ごしらえをしてからお買い物。この日はイカと何かのソースの
ペンネ。何かの部分が重要なんだろうけど。。。とても美味しかったです。

ここであり得ない程沢山お土産を買ったはずなのに、なぜか手元には
もうちょぴっとしか残っておらず、、ああ、また行きたいな。

そしてもう一つ、やりたかったことの一つはsalame di ciccolatoを作ること。
直訳するとチョコのサラミ。サラミ？チョコ？？はて？？？とお思いの方もいるかと
思いますが私も初めこの名前を聞いたとき？？？って思いましたが、仕上がりの
断面を見れば納得、

切ったときの表情がサラミのようだから、ということです。なるほどー。

初めて食べたのはほぼ１０年ぐらい前にイタリア人の奥様のいるご家庭で開催
されたパーティーにお呼ばれしたときに食後のデザートとして出てきたものでした。
そのとき「何コレーうまーい」と感動しちゃって、でも感動した割に名前を聞く
こともなく終わってしまい、その後「あの美味しいチョコレート味の何かは一体
何だったのだろうか。。。」と時々思い出しては時が経つこと数年。その話を
トリノの友人に話したところ「簡単だからトリノに来たときに作ろう！」という
ことになりまして、作ってみました。

材料は
ビスケット３００グラム、バター１５０グラム、チョコレート２００グラム
たまご２個　砂糖１００グラム（お好みでラム酒少々）

作り方はとっても簡単で、常温に戻したバターをクリーム状になるまでボールで
練り、そこに砂糖を入れてさらに練り、卵を入れて練り、溶かしチョコを入れて
さらにさらに練り、最後に荒く砕いたクッキーを入れてクッキングペーパーで
サラミのような形にしてさらにアルミホイルで包んで冷蔵庫で冷やす。以上！
お好みでチョコを入れるところでラム酒を少し入れても良いみたいです。
一晩ぐらい冷やすとちょうど良いと思います。

味は思い出通り、いや思い出以上に美味しい味！で、靴屋家業がどうにもならなく
なったらチョコサラミ屋を開こうかなと真剣に考える程！ま、こんな簡単なので
よほどじゃない限り誰が作っても美味しいと思います。年末年始はパーティーなど
ワイワイと人と集まる機会が多いと思いますが、持ち寄りパーティーのときなどに
持っていくには簡単だし、美味しいのでお薦めです！書いた分量で作るとサラミの
サイズで二本分ぐらいなので、一回で食べきるにはこの半分で作るとちょうど良い
量に仕上がると思いますが、めちゃウマなので二本出来上がっても次の日には
なくなる思いますよー。

と、ちょっとホームステイみたいなこともしたイタリアはトリノでの出来事その２
でした。そろそろ次のプラハ編かな？

引き続きお目目汚しにお付き合いくださいませませ。。。

日頃よりmmk靴工房のサイトをご覧頂きありがとうございます。

本日は１２月８日〜９日の間にメールでのお問い合わせへの返信についてです。
１２月８日２３時頃と１２月９日の１８時過ぎに携帯電話からお問い合わせを
頂いた方への返信がエラーとなりご質問等にお返事ができない状況です。

恐らくPCからのメールに対して受信制限をされているのではないかと思われます。
お心当たりのある方でまだ当方からの返信を受信できずにいる方が
いらっしゃいましたらお手数ですが以下のドメインの受信制限の解除ををお願いします。

gmail.com
mmk23.com

宜しくお願いします。

mmk靴工房